Heerlike Geen-Bak Kasjoepneut-Tahini Stafies: ‘n Gesonde Veganiese Nagereg of Energiese Happie
Hierdie heerlike en geurige Geen-Bak Kasjoepneut-Tahini Stafies kom direk uit die veganiese nagereg-hemel, maar is terselfdertyd perfek as ‘n voedsame en bevredigende happie. Hulle is ongelooflik maklik om te maak en vereis slegs ‘n paar eenvoudige bestanddele wat jy waarskynlik reeds in jou spens het: kasjoeneute, dadels, tahini, ‘n tikkie seesout en heerlike suiwelvrye sjokolade vir daardie onweerstaanbare bolaag. Berei jou voor om verlief te raak op hierdie sjokolade-bedekte lekkernye wat jou energie sal gee en jou soettand sal bevredig sonder die skuldgevoel.
Meer oor Hierdie Fantastiese Resep
Hierdie eenvoudige dog dekadente stafies kan op twee maniere gemaak word: as ‘n vinnige 3-bestanddeel happie, gerol in energieballe of vasgedruk in stafies, of met die bygevoegde sjokolade- en seesout-bolaag, as ‘n werklik verruklike veganiese nagereg. Die veelsydigheid daarvan maak dit ‘n gunsteling in enige kombuis. Hier is ‘n paar dwingende redes waarom jy van hierdie geen-bak tahini-stafies sal hou:
- Volledig Veganies en Gluten-vry: Ideaal vir almal, selfs diegene met dieetbeperkings. Dit is ‘n plant-gebaseerde bederf wat almal kan geniet.
- Geen Bakwerk Nodig Nie: Vergeet van die oond! Al wat jy nodig het, is ‘n voedselverwerker en ‘n yskas of vrieskas om hierdie stafies tot perfeksie te stel. Dit maak die proses vinnig en moeiteloos.
- Slegs ‘n Paar Eenvoudige Bestanddele: Met net vier tot vyf hoofbestanddele is hierdie resep ongelooflik eenvoudig en toeganklik. Minder bestanddele beteken minder inkopies en vinniger voorbereiding.
- Perfek vir Nagereg of ‘n Energiese Happie: Of jy nou ‘n soet bederf ná ete soek, of ‘n vinnige energiehupstoot voor of na jou oefensessie benodig, hierdie stafies is die antwoord. Hulle verskaf volgehoue energie danksy die gesonde vette en natuurlike suikers.
- Vrieskas-vriendelik: Maak ‘n groot bondel en bêre dit in die vrieskas vir tot ‘n paar weke. Hulle is perfek om vooruit te beplan en sal altyd byderhand wees vir daardie onverwagte lus.
- Ryk aan Voedingstowwe: Kasjoeneute bied gesonde vette en proteïene, dadels is vol vesel en natuurlike suikers, en tahini voeg kalsium en ‘n heerlike neutagtige geur by. Die donkersjokolade voeg ook antioksidante by.
- Aanpasbaar en Veelsydig: Pas die bolaag aan of voeg ander geure by om dit jou eie te maak. Die moontlikhede is eindeloos!
Noodsaaklike Bestanddele vir Jou Geen-Bak Stafies
As jy hierdie stafies presies wil maak soos ek dit gedoen het, is dit wat jy sal benodig vir ‘n onweerstaanbare resultaat. Die kwaliteit van jou bestanddele maak ‘n groot verskil aan die finale produk se tekstuur en geur.
- Tahini: Jy sal ‘n lekker, gladde en romerige tahini benodig. Die beste tahini is gemaak van liggies geroosterde sesamsaad wat fyn gemaal is tot ‘n pasta. Dit moet maklik skep en nie dik of klonterig wees nie. Wanneer jy vir tahini inkopies doen, maak seker dat die enigste bestanddeel wat gelys word, sesamsaad is. Daar moet geen bygevoegde olie, suiker of preserveermiddels wees nie. ‘n Goeie tahini het ‘n subtiel soet, neutagtige smaak wat wonderlik werk in hierdie resep, en dit help ook om die stafies saam te bind. Roer dit deeglik voor gebruik, aangesien die olie geneig is om te skei.
- Rou Kasjoeneute: Soek rou kasjoeneute met slegs een bestanddeel: kasjoeneute. Dit is belangrik dat daar geen bygevoegde olie, sout of suiker is nie om die rein smaak van die stafies te verseker. Rou kasjoeneute sal ‘n botteragtige, romerige tekstuur aan die stafies gee wanneer dit in die voedselverwerker gepuls word. In ‘n knippie kan jy egter beslis drooggeroosterde, gesoute of ongesoute kasjoeneute gebruik, maar wees dan bewus van die moontlike bygevoegde sout, en pas die hoeveelheid seesout in die resep daarvolgens aan. Die rou kasjoeneute dra ook by tot die voedingswaarde van die stafies.
- Dadels: Sagte, vars dadels is die sleutel vir geen-bak resepte soos hierdie een. Hulle dien as die natuurlike versoeter en die bindmiddel wat die stafies hul struktuur gee. Ek het ontpitte Sayer-dadels gebruik, wat klein en soet is, en ‘n ryk karamelgeur het. Medjool-dadels is ook uitstekend en baie gewild; hulle is groter en sagter, wat hulle ideaal maak. Deglet Noor- of heuningdadels sal ook werk. Eintlik sal enige soort dadel werk solank hulle sag en vogtig genoeg is om die resep doeltreffend te bind. As jy slegs harde, droë dadels het, moenie paniekerig raak nie! Plaas hulle eenvoudig in ‘n bak, gooi kookwater oor hulle, laat hulle vir ongeveer 15 minute week om sag te word, en dreineer dan baie goed voordat jy dit gebruik. Dit sal verseker dat hulle maklik in die voedselverwerker verwerk word.
- Suiwelvrye Sjokolade: As jy die sjokolade-bolaag wil byvoeg – wat ek natuurlik sterk aanbeveel vir ‘n dekadente aanraking! – soek ‘n goeie kwaliteit suiwelvrye donkersjokolade of suiwelvrye sjokoladeskyfies. Handelsmerke soos Alter Eco, Green & Blacks, en Enjoy Life Chocolate Chips en Chocolate Morsels is uitstekende keuses wat ‘n ryk, gladde sjokolade-ervaring bied. Maak seker die sjokolade het ‘n hoë kakao-inhoud vir die beste smaak. Alternatiewelik, as jy regtig avontuurlustig is, kan jy die sjokolade-ganache van my No-Bake Cashew Cookie Dough Bars-resep maak vir ‘n nog meer luukse bolaag.
- Seesout: Die seesout-bolaag is opsioneel, maar ek is mal oor hoe dit die geur van die stafies verbeter en ‘n heerlike balans tussen soet en sout skep. Dit beklemtoon die rykdom van die sjokolade en die soetheid van die dadels, wat ‘n dieper geurprofiel tot gevolg het. Ek het ‘n bietjie sout beide binne-in die stafies en bo-op gesprinkel vir die beste resultaat. Gebruik ‘n goeie kwaliteit vlokkies seesout vir die bolaag, soos Maldon, vir ‘n pragtige tekstuur en smaak.
Meer Geen-Bak Stafie Resepte om te Probeer
Is jy mal oor hierdie eenvoudige en heerlike geen-bak stafies? Hier is nog ‘n paar van my gunstelinge wat jy beslis moet probeer. Hierdie resepte is net so maklik om te maak en is ideaal vir gesonde happies of nageregte wat jou nie sal teleurstel nie:
- Geen-Bak Sjokolade Espresso Brownies
- 2-Bestanddeel Gesoute Grondboontjie Dadel Stafies
- Geen-Bak Superkos Koekies
- Geen-Bak Grondboontjiebotter Blondies
- Maklike Veganiese Tahini Sesam Koekies
Geen-Bak Kasjoepneut-Tahini Stafies
Resep StoorGestoorde Resep
Speld Resep Vas
Beoordeel Resep
Druk Resep
Bestanddele
- 1 1/2 koppies rou kasjoeneute, 210 g
- 1 koppie diggepakte sagte, ontpitte dadels*, 250 g
- 1/2 koppie tahini, 120 g
- 3/4 koppie donkersjokolade-skyfies of gekapte donkersjokolade, 120 g
- ‘n sprinkel seesout
Instruksies
-
Voeg die rou kasjoeneute by ‘n voedselverwerker en pols herhaaldelik totdat dit meestal in kleiner stukkies gebreek is. Dit moet die tekstuur van growwe meel hê, maar met steeds klein stukkies neute sigbaar. Maak seker die neute is fyn genoeg om goed met die dadels te meng.1 1/2 koppies rou kasjoeneute
-
Voeg die ontpitte dadels en die romerige tahini by die voedselverwerker saam met die gepulste kasjoeneute. Meng nou deeglik totdat die mengsel ‘n groot, dik klont deeg vorm. Dit kan ‘n paar minute neem; skraap die kante van die bak af soos nodig om te verseker dat alles deeglik gekombineer word. Die deeg moet klewerig en stewig wees.1 koppie diggepakte sagte, ontpitte dadels*, 1/2 koppie tahini
-
Voer ‘n vierkantige bakpan (myne was 7 x 7 duim of ongeveer 18 x 18 cm) met 2 oorvleuelende stroke bakpapier of waspapier uit. Dit sal dit maklik maak om die stafies uit die pan te lig sodra dit gestol het. Druk die deeg stewig en egalig in die pan, neem ‘n paar minute om dit vas te druk en die oppervlak glad te maak met die agterkant van ‘n lepel of jou vingers. Hoe stewiger jy dit druk, hoe beter sal die stafies hou.
-
In ‘n mikrogolfoond-veilige bak (verhit in 30-sekonde intervalle en roer tussenin), of in ‘n bak wat oor ‘n pot kookwater geplaas is (dubbelkoker-metode), smelt die donkersjokolade totdat dit heeltemal glad en romerig is. Gebruik ‘n spatel om die gesmelte sjokolade eweredig oor die stafiebasis te versprei en skep ‘n egalige laag. Sprinkel dadelik ‘n ruim hoeveelheid seesout oor die sjokolade terwyl dit nog nat is.3/4 koppie donkersjokolade-skyfies of gekapte donkersjokolade, ‘n sprinkel seesout
-
Plaas die pan met die stafies in die vrieskas vir ‘n minimum van 2 uur om deeglik te stol. Dit is belangrik vir die stafies om hul vorm te behou wanneer dit gesny word. Sodra dit heeltemal gestol is, lig die stafie uit die pan met behulp van die bakpapier-oorhange en plaas dit op ‘n snyplank. Sny dit dan versigtig in 16 egalige vierkante (of 8 groter stafies as jy verkies). Gebruik ‘n warm, skerp mes vir skoner snitte; jy kan die mes tussen snitte in warm water doop en afvee.
Notas
Dadel Vervanging: As jou dadels nie baie sag is nie, onthou om hulle in warm water te week vir 15 minute en dan goed te dreineer voor gebruik. Dit sal verseker dat hulle makliker verwerk en die stafies goed bind.
Bêre-instruksies: Bêre hierdie geen-bak stafies in ‘n lugdigte houer in die yskas vir tot 2 weke, of in die vrieskas vir tot 2 maande. As dit gevries is, haal dit 5-10 minute voor bediening uit sodat dit effens sag kan word vir die beste tekstuur.
Aanpassing van Sout: As jy drooggeroosterde gesoute kasjoeneute gebruik het, proe die deeg voordat jy seesout byvoeg om te verseker dit is nie te sout nie. Jy wil ‘n balans hê wat die geure aanvul, nie oorweldig nie.
Voedselverwerker Wenk: Maak seker jou voedselverwerker is kragtig genoeg om die kasjoeneute en dadels tot ‘n gladde deeg te verwerk. Indien nie, kan jy die kasjoeneute vooraf effens week (en dan dreineer) om dit sagter te maak vir verwerking.
Voedingsinligting
Hou jy van hierdie resep? Beoordeel en lewer kommentaar hieronder!