Οι πιο Απολαυστικές Μπάρες Μπισκότου με Σοκολάτες: Η Απόλυτη Συνταγή για Υπολείμματα Halloween!

Ετοιμαστείτε για μια γλυκιά έκρηξη γεύσης με αυτές τις απίστευτα λαχταριστές μπάρες μπισκότου, γεμάτες με μια πλούσια ποικιλία από τις αγαπημένες σας σοκολάτες! Αυτή η συνταγή είναι η ιδανική, δημιουργική λύση για να αξιοποιήσετε τις σοκολάτες που πιθανόν σας περίσσεψαν από το Halloween, μετατρέποντάς τες σε ένα ακαταμάχητο, εύκολο και γευστικό επιδόρπιο. Οι μπάρες αυτές είναι τόσο μαλακές, ζουμερές και μαστιχωτές που πραγματικά λιώνουν στο στόμα, προσφέροντας μια αξέχαστη εμπειρία σε κάθε μπουκιά.

Έχετε ένα κρυφό απόθεμα από σοκολάτες του Halloween στα ντουλάπια της κουζίνας σας; Πολλοί από εμάς το έχουμε! Εγώ προσωπικά έχω μια τεράστια ποσότητα σακουλών με σοκολατένιες μπάρες και σκέφτηκα: γιατί να μην συνδυάσουμε δύο από τα καλύτερα πράγματα στον κόσμο – τις μπάρες μπισκότου και τις αγαπημένες σοκολατένιες μπάρες; Η ιδέα ήταν απλή, αλλά το αποτέλεσμα ξεπέρασε κάθε προσδοκία.

Αυτή ήταν η αρχή της ιδέας μου για την απόλυτη γλυκιά τελειότητα… και έτσι γεννήθηκαν οι Μπάρες Μπισκότου με Σοκολάτες.

Η μοναδική ομορφιά αυτών των μπισκοτομπάρων, που φτιάχνονται με τις σοκολάτες του Halloween που περίσσεψαν, είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε σοκολάτα επιθυμεί η καρδιά σας. Μη διστάσετε να τις ρίξετε όλες μέσα! Από μικρά κομμάτια μέχρι ολόκληρες μίνι σοκολάτες, ο ουρανός είναι το όριο όσον αφορά τους συνδυασμούς γεύσεων και υφών.

Για τη δική μου συνταγή, χρησιμοποίησα Twix, mini M&M’s, Reese’s peanut butter cups, Milky Way bars, Snickers και Kit Kat… αλλά φυσικά, η επιλογή είναι δική σας. Μπορείτε να επιλέξετε οποιεσδήποτε από τις αγαπημένες σας σοκολάτες για να δημιουργήσετε τη δική σας μοναδική εκδοχή.

• Αυτές οι μπάρες μπισκότου με σοκολάτες είναι τόσο μαλακές, ζουμερές και μαστιχωτές, που πραγματικά λιώνουν στο στόμα. Η βάση του μπισκότου είναι απίστευτα αφράτη και σε συνδυασμό με την ποικιλία από σοκολάτες στην κορυφή, δημιουργείται το πιο πλούσιο και απολαυστικό blondie με σοκολάτα. Η υφή τους είναι αξεπέραστη, ένας τέλειος συνδυασμός της τραγανότητας των σοκολατών και της απαλότητας του μπισκότου.
• Είναι απίστευτα εύκολες στην παρασκευή τους! Θα χρειαστείτε μόνο ένα μπολ (δεν απαιτείται μίξερ), γεγονός που σημαίνει ελάχιστο καθάρισμα και περισσότερο χρόνο για να απολαύσετε τη δημιουργία σας. Είναι η ιδανική συνταγή για αρχάριους στην κουζίνα ή για εκείνες τις μέρες που θέλετε ένα γλυκό χωρίς κόπο.
• Προσφέρουν ατελείωτες δυνατότητες προσαρμογής. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιεσδήποτε σοκολάτες έχετε πρόχειρες, είτε πρόκειται για υπολείμματα γιορτών, είτε για τις αγαπημένες σας αγορασμένες μπάρες. Κάθε φορά που τις φτιάχνετε, μπορεί να είναι μια εντελώς νέα και συναρπαστική γευστική εμπειρία!
• Είναι το τέλειο επιδόρπιο για όλες τις περιστάσεις. Είτε ψάχνετε για ένα γλυκό για ένα πάρτι, για μια οικογενειακή συγκέντρωση, είτε απλά για να ικανοποιήσετε μια λιγούρα, αυτές οι μπάρες είναι πάντα μια επιτυχημένη επιλογή. Είναι εντυπωσιακές στην εμφάνιση και ακόμα πιο απολαυστικές στη γεύση, κερδίζοντας τις εντυπώσεις σε κάθε τραπέζι.
• Είναι ένας φανταστικός τρόπος να αξιοποιήσετε δημιουργικά τις σοκολάτες που έχουν μείνει στο ντουλάπι, αντί να τις αφήσετε να χαλάσουν ή να τις φάτε όλες μαζί! Μετατρέψτε τις σε ένα καινούργιο, εντυπωσιακό γλυκό που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Συστατικά:

Αυτή η συνταγή για μπάρες μπισκότου με σοκολάτες απαιτεί απλά, κοινά συστατικά που πιθανότατα έχετε ήδη στην κουζίνα σας. Η απλότητα των υλικών, σε συνδυασμό με την ευκολία της παρασκευής, την καθιστούν ιδανική για κάθε στιγμή, ακόμα και τις τελευταίες στιγμές!

• Βούτυρο: Για πλούσια γεύση και τέλεια, μαλακή υφή. Χρησιμοποιήστε καλής ποιότητας βούτυρο για το καλύτερο αποτέλεσμα.
• Καστανή Ζάχαρη: Προσδίδει υγρασία, μαστιχωτή υφή και μια διακριτική, ζεστή καραμελένια γεύση που συμπληρώνει τέλεια τις σοκολάτες.
• Λευκή Ζάχαρη: Για την ισορροπία της γλυκύτητας και για να βοηθήσει στην επίτευξη της επιθυμητής τραγανής κρούστας στην κορυφή.
• Αυγό: Λειτουργεί ως συνδετικός παράγοντας, προσδίδοντας δομή και συνεκτικότητα στη ζύμη.
• Εκχύλισμα Βανίλιας: Ενισχύει όλες τις γεύσεις και προσθέτει ένα υπέροχο, ζεστό άρωμα που απογειώνει το τελικό αποτέλεσμα.
• Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: Η βάση της μπισκοτομπάρας, που δίνει τη δομή.
• Μαγειρική Σόδα και Αλάτι: Η μαγειρική σόδα βοηθάει το γλυκό να φουσκώσει ελαφρά και να γίνει αφράτο, ενώ το αλάτι είναι απαραίτητο για να ισορροπήσει τη γλυκύτητα και να αναδείξει όλες τις γεύσεις των υπόλοιπων συστατικών.
• Ποικιλία από Σοκολάτες: Εδώ είναι που η διασκέδαση ξεκινά και μπορείτε να αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη! Από οποιεσδήποτε σοκολάτες του Halloween μέχρι τις αγαπημένες σας μπάρες σοκολάτας, είτε είναι γάλακτος, μαύρη, λευκή, με καραμέλα, ξηρούς καρπούς ή μπισκότα.

Τι σοκολάτες να χρησιμοποιήσω;

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις αγαπημένες σας σοκολάτες! Η λίστα είναι ατελείωτη και η επιλογή εξαρτάται εξ ολοκλήρου από το προσωπικό σας γούστο ή από το τι έχετε διαθέσιμο. Μην περιορίζεστε! Μερικές από τις αγαπημένες μου περιλαμβάνουν: Twix, Kit Kat, απλά ή mini M&M’s, Reese’s Peanut Butter Cups, Milky Way, Snickers, Hershey Bars, 3 Musketeers, Almond Joy, Butterfinger, Dove, Baby Ruth, 100 Grand Bar, Take 5, Kinder Bueno, Heath Bars, και πολλές, πολλές άλλες!

Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις και υφές. Μπορείτε να αναμείξετε γάλακτος, μαύρη, λευκή σοκολάτα, σοκολάτες με καραμέλα, ξηρούς καρπούς, μπισκότα ή ό,τι άλλο σας αρέσει. Όσο πιο μεγάλη η ποικιλία, τόσο πιο ενδιαφέρουσα και απρόβλεπτη η γεύση της κάθε μπουκιάς! Είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να εξαφανίσετε κάθε λογής περίσσευμα.

Οδηγίες Παρασκευής για τα Blondies με Σοκολάτες:

Αυτή είναι μια συνταγή για μπάρες μπισκότου που απαιτεί μόνο ένα μπολ, οπότε δεν χρειάζεστε καν επιτραπέζιο ή χειροκίνητο μίξερ. Είναι πραγματικά τόσο εύκολη και γρήγορη! Ακολουθήστε τα βήματα με προσοχή για ένα τέλειο, μαλακό και μαστιχωτό αποτέλεσμα:

• Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 175°C (350°F). Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε το βούτυρο στο μικροκύματα μέχρι να γίνει εντελώς υγρό. Για να αποφύγετε πιτσιλιές, σας προτείνω να μειώσετε την ισχύ του μικροκυμάτων και να το λιώσετε σε μικρά διαστήματα. Εναλλακτικά, μπορείτε να λιώσετε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς.
• Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέστε την καστανή ζάχαρη και τη λευκή ζάχαρη στο ίδιο μπολ. Ανακατέψτε έντονα με ένα σύρμα ή ένα κουτάλι για περίπου 2-3 λεπτά, μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και ομοιογενές. Είναι σημαντικό να ανακατέψετε καλά σε αυτό το στάδιο για να διαλυθεί η ζάχαρη και να αποκτήσει το γλυκό την επιθυμητή μαστιχωτή υφή.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα βουτύρου-ζάχαρης. Ανακατέψτε ξανά με το σύρμα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως και το μείγμα να είναι λείο και κρεμώδες.
• Προσθέστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι. Ανακατέψτε απαλά με μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι, μέχρι απλά να ενωθούν τα υλικά και να μην φαίνεται ξηρό αλεύρι. Προσοχή: Μην ανακατέψετε υπερβολικά, καθώς αυτό μπορεί να αναπτύξει τη γλουτένη στο αλεύρι και να κάνει τις μπάρες σκληρές.
• Προσθέστε 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες σοκολάτες στο μείγμα, κρατώντας τις περισσότερες από τις σοκολάτες για να τις τοποθετήσετε στην κορυφή όταν οι blondies είναι έτοιμες. Ανακατέψτε απαλά για να μοιραστούν ομοιόμορφα μέσα στη ζύμη.
• Απλώστε τη ζύμη σε ένα ταψί 20×20 εκ. (8×8 ιντσών). Σας προτείνω ανεπιφύλακτα να στρώσετε το ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος, αφήνοντας τις άκρες να εξέχουν αρκετά. Αυτό θα κάνει πολύ πιο εύκολη την αφαίρεση και το κόψιμο των μπαρών μπισκότου με σοκολάτες μετά το ψήσιμο, χωρίς να κολλήσουν.
• Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-28 λεπτά, ή μέχρι να αποκτήσουν ένα ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα στις άκρες. Το κέντρο μπορεί να φαίνεται ακόμα ελαφρώς μαλακό. ΜΗΝ ΤΙΣ ΨΗΣΕΤΕ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΑ. Οι μπάρες πρέπει να είναι ακόμα ελαφρώς μαλακές στο κέντρο όταν τις βγάλετε από το φούρνο, καθώς θα σφίξουν καθώς κρυώνουν. Το υπερβολικό ψήσιμο θα τις κάνει σκληρές και ξηρές.
• Ενώ οι μπάρες ψήνονται, ετοιμάστε τις υπόλοιπες σοκολάτες. Μπορείτε να κρατήσετε κάποιες ολόκληρες και κάποιες να τις κόψετε ή να τις τεμαχίσετε σε μικρότερα κομμάτια για ένα πιο ποικίλο αποτέλεσμα στην κορυφή.
• Αμέσως μόλις βγάλετε τις μπάρες από το φούρνο, τοποθετήστε τις υπόλοιπες σοκολάτες σε όλη την επιφάνεια των ζεστών μπαρών μπισκότου. Η υπολειπόμενη θερμότητα θα τις κάνει να μαλακώσουν ελαφρώς και να κολλήσουν τέλεια. Αν δεν θέλετε να λιώσουν καθόλου οι σοκολάτες, περιμένετε 5 λεπτά πριν τις τοποθετήσετε και μετά βάλτε αμέσως τις μπάρες στην κατάψυξη για λίγο χρόνο.
• Αφήστε τις μπάρες να κρυώσουν εντελώς στο ταψί πριν τις κόψετε σε κομμάτια και τις σερβίρετε. Η υπομονή εδώ ανταμείβεται με τέλεια κομμένα, καθαρά κομμάτια που δεν θα διαλυθούν.

Πώς να αποθηκεύσετε τις Μπάρες Blondie με Σοκολάτες:

Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και την υφή τους, φυλάξτε τις μπάρες σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 3-4 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι είναι πλήρως κρύες πριν τις αποθηκεύσετε για να αποφύγετε τη συμπύκνωση. Αν θέλετε να τις αποθηκεύσετε για μεγαλύτερο διάστημα, μπορείτε να τις τοποθετήσετε στην κατάψυξη σε μια σακούλα κατάλληλη για κατάψυξη (όπως μια Ziploc freezer safe bag) ή σε ένα αεροστεγές δοχείο, με φύλλα αντικολλητικού χαρτιού ανάμεσα στις στρώσεις για να μην κολλήσουν. Θα διατηρηθούν στην κατάψυξη για αρκετούς μήνες (έως 3 μήνες). Για να τις απολαύσετε ξανά, απλά αφήστε τις να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μία ώρα, ή ζεστάνετέ τις ελαφρώς στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα για μια φρεσκοψημένη αίσθηση.

Συχνές Ερωτήσεις:

Μπάρες Μπισκότου με Σοκολάτες

Από: Modern Honey® – www.yamne.com

Μια απίστευτα μαλακή και ζουμερή μπάρα μπισκότου, γεμάτη με ποικιλία από σοκολάτες. Το τέλειο γλυκό blondie για να φτιάξετε με τις σοκολάτες του Halloween.

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος Ψησίματος: 20-28 λεπτά

Συνολικός Χρόνος: 30-38 λεπτά

Μερίδες: 16

Βαθμολογία: 5 από 7 ψήφους

Συστατικά

• 1/2 φλιτζάνι Βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι Καστανή Ζάχαρη (πεπιεσμένη)
• 1/2 φλιτζάνι Λευκή Ζάχαρη
• 1 μεγάλο Αυγό
• 2 κουταλάκια του γλυκού Εκχύλισμα Βανίλιας
• 1 1/4 φλιτζάνια Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού Μαγειρική Σόδα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
• 1 φλιτζάνι Ψιλοκομμένες Σοκολάτες (συν επιπλέον για την κορυφή)

Για την επικάλυψη:

• 1 έως 1 1/2 φλιτζάνι Ψιλοκομμένες Σοκολάτες

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175°C (350°F). Σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, λιώστε το βούτυρο. Μπορείτε επίσης να το λιώσετε σε ένα κατσαρολάκι.
2. Προσθέστε την καστανή ζάχαρη και τη λευκή ζάχαρη. Ανακατέψτε δυνατά για 2-3 λεπτά μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι και ανακατέψτε απαλά.
3. Ενσωματώστε 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες σοκολάτες, κρατώντας τις περισσότερες για την κορυφή.
4. Απλώστε τη ζύμη σε ένα ταψί 20×20 εκ. (8×8 ιντσών) στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Ψήστε για 20-28 λεπτά, μέχρι να ροδίσει ελαφρά. ΜΗΝ ΤΟ ΨΗΣΕΤΕ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΑ.
5. Ενώ ψήνονται, ετοιμάστε τις υπόλοιπες σοκολάτες, κόβοντας τες σε κομμάτια.
6. Τοποθετήστε τις σοκολάτες σε όλη την επιφάνεια των ψημένων μπαρών. Αν δεν θέλετε να λιώσουν, περιμένετε 5 λεπτά και μετά βάλτε αμέσως στην κατάψυξη.
7. Κόψτε σε μπάρες και σερβίρετε.

Σημειώσεις

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιεσδήποτε από τις αγαπημένες σας σοκολάτες. Κάποιες προτάσεις: Twix, Kit Kat, M&M’s, Reese’s Peanut Butter Cups, Milky Way, Snickers, Hershey Bars, 3 Musketeers, Almond Joy, Butterfinger, Dove, Baby Ruth, 100 Grand Bar, Take 5, Kinder Bueno, Heath Bars, και άλλες!

Δύο συμβουλές για το κόψιμο:

1. Βάλτε τις μπάρες στην κατάψυξη για 20-25 λεπτά πριν το κόψιμο.
2. Χρησιμοποιήστε ένα πλαστικό μαχαίρι για καθαρές κοπές.

Οι πληροφορίες διατροφικής αξίας υπολογίζονται αυτόματα και θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως προσέγγιση.

Πρόσθετες Πληροφορίες

Κατηγορία: Επιδόρπιο

Κουζίνα: Αμερικάνικη

Μερίδες: 16

Λέξεις-κλειδιά: μπάρες blondie με σοκολάτες, μπάρες μπισκότου με σοκολάτες