Η Απόλυτη Συνταγή για Σπιτικό Μακαρόνια με Τυρί: Κρεμώδες, Πλούσιο και Πεντανόστιμο!

Μάθετε πώς να φτιάξετε τα πιο πλούσια, κρεμώδη και τυρένια μακαρόνια με τυρί (Mac and Cheese) που θα λατρέψουν όλοι. Αυτή η σπιτική συνταγή μακαρονιών με τυρί είναι το απόλυτο φαγητό παρηγοριάς, ιδανικό για κάθε περίσταση, από ένα οικογενειακό δείπνο μέχρι ένα γιορτινό τραπέζι.

Τα μακαρόνια με τυρί είναι το κατεξοχήν φαγητό παρηγοριάς! Ενώ η έτοιμη συσκευασμένη εκδοχή μπορεί να είναι βολική, τίποτα δεν συγκρίνεται με την πλούσια, κρεμώδη απόλαυση των σπιτικών μακαρονιών με τυρί. Το άρωμα του φρεσκοψημένου τυριού και η βελούδινη υφή της σάλτσας είναι απλά ακαταμάχητα. Είναι ένα πιάτο που φέρνει αναμνήσεις και ζεστασιά, ιδανικό για να μοιραστείτε με αγαπημένα πρόσωπα.

Σε αυτόν τον αναλυτικό οδηγό, θα μοιραστώ μαζί σας όλα τα βήματα για να δημιουργήσετε τα τέλεια μακαρόνια με τυρί, ακριβώς όπως τα ονειρεύεστε. Θα εξερευνήσουμε επίσης τα καλύτερα τυριά για να πετύχετε αυτή την ιδανική, πλούσια γεύση. Επιπλέον, θα αποκαλύψουμε μερικές πολύτιμες συμβουλές και μυστικά για να γίνετε ο μάστορας αυτού του κλασικού πιάτου, εξασφαλίζοντας ότι κάθε μπουκιά θα είναι μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.

Υπάρχουν πραγματικά σημαντικές συμβουλές και κόλπα για να φτιάξετε τα καλύτερα μακαρόνια με τυρί. Γνωρίζατε ότι το τυρί μπορεί να είναι… ιδιότροπο όταν λιώνει; Ω ναι, μπορεί! Αναζητούσα την απόλυτη συνταγή για μακαρόνια με τυρί και μετά από πολλά πειράματα στην κουζίνα, νιώθω πολύ σίγουρη ότι την έχουμε βρει! Η τελειότητα βρίσκεται στις λεπτομέρειες, από την επιλογή των συστατικών μέχρι τον τρόπο που τα συνδυάζετε. Αυτή η συνταγή έχει δοκιμαστεί ξανά και ξανά για να σας προσφέρει ένα αποτέλεσμα που θα σας κάνει να εντυπωσιάσετε τους πάντες.

Έχω μοιραστεί αρκετές συνταγές για μακαρόνια με τυρί στο Modern Honey — την Κρεμώδη Συνταγή μου για Μακαρόνια με Τυρί, τα Μακαρόνια με Τυρί Cheddar και Jalapeno που φτιάχνονται στην κατσαρόλα και τα Μακαρόνια με Λευκό Τυρί Cheddar Panera Copycat. Ωστόσο, η συγκεκριμένη συνταγή ξεχωρίζει για την πλούσια γεύση και την ασύγκριτη κρεμώδη υφή της, αποτελώντας την κορωνίδα της συλλογής.

1. Είναι το πιο κρεμώδες μακαρόνια με τυρί επειδή ξεκινά με τη δημιουργία ενός ρου (roux) από βούτυρο, αλεύρι και γάλα, στο οποίο προστίθενται αργά τα τυριά για να δημιουργηθεί μια λεία, βελούδινη σάλτσα. Αυτή η βάση είναι το μυστικό για την πλούσια, ομοιογενή υφή που δεν θα βρείτε σε έτοιμες σάλτσες.
2. Έχει ένα μίγμα δύο τυριών — έντονο τσένταρ (sharp cheddar) και γραβιέρα (gruyere) — που το κάνουν απίστευτα τυρένιο και γεμάτο γεύση! Ο συνδυασμός αυτών των δύο τυριών προσφέρει βάθος και πολυπλοκότητα, αναδεικνύοντας το πιάτο σε ένα νέο επίπεδο γευστικής απόλαυσης.
3. Είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε σπιτικά μακαρόνια με τυρί και χρησιμοποιεί φρέσκα, φυσικά υλικά. Με απλά βήματα και ποιοτικά συστατικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πιάτο που θα εντυπωσιάσει χωρίς ιδιαίτερο κόπο, απολαμβάνοντας την ικανοποίηση της σπιτικής μαγειρικής.

Συστατικά για Μακαρόνια με Τυρί:

Αυτή η σπιτική συνταγή για μακαρόνια με τυρί χρησιμοποιεί όλα τα φυσικά συστατικά. Θα μοιραστώ τις προτάσεις μου για τα καλύτερα τυριά που μπορείτε να συμπεριλάβετε στα ψητά σας μακαρόνια με τυρί, εξασφαλίζοντας ένα αποτέλεσμα ανώτερης ποιότητας και γεύσης.

• Ζυμαρικά Μακαρόνια Αγκώνα (Elbow Macaroni Pasta) — μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Φροντίστε να αλατίσετε γενναιόδωρα το νερό των ζυμαρικών, ώστε να απορροφήσουν γεύση. Το αλάτι είναι απαραίτητο για να μην είναι άνοστα τα ζυμαρικά από μόνα τους.
• Βούτυρο — χρησιμοποιήστε αλατισμένο βούτυρο για να φτιάξετε τη σάλτσα ρου. Το βούτυρο προσδίδει μια πλούσια, ξηροκαρπάτη γεύση στη βάση της σάλτσας.
• Αλεύρι — χρησιμοποιήστε αλεύρι για όλες τις χρήσεις για να ανακατέψετε με το βούτυρο ως βάση για το ρου. Το αλεύρι θα βοηθήσει στην πήξη της σάλτσας.
• Half-n-Half (Γάλα πλήρες και κρέμα γάλακτος) — ένας συνδυασμός half-n-half και πλήρους γάλακτος δημιουργεί μια τέλεια κρεμώδη σάλτσα. Η πλούσια περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι κλειδί για τη βελούδινη υφή.
• Πλήρες Γάλα — μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα 2% ως υποκατάστατο, αλλά το πλήρες γάλα προτιμάται για την επιπλέον κρεμώδη υφή που προσφέρει.
• Τυριά: Έντονο Τσένταρ (Sharp Cheddar) και Γραβιέρα (Gruyere) — χρησιμοποιώντας ένα συνδυασμό φρεσκοτριμμένων τυριών, προστίθεται πολυπλοκότητα γεύσεων και υφών στα μακαρόνια με τυρί. Το τσένταρ δίνει την κλασική “τυρένια” γεύση, ενώ η γραβιέρα προσθέτει μια γλυκιά, ξηροκαρπάτη νότα.
• Μπαχαρικά: Αλάτι, Πιπέρι, Αποξηραμένη Μουστάρδα, Μοσχοκάρυδο. Κάθε ένα από αυτά τα μπαχαρικά παίζει τον ρόλο του: το αλάτι και το πιπέρι είναι βασικά, η αποξηραμένη μουστάρδα ενισχύει τη γεύση του τυριού χωρίς να προσδίδει έντονη γεύση μουστάρδας, και το μοσχοκάρυδο προσθέτει μια ζεστή, γήινη νότα που ταιριάζει απίστευτα με το τυρί.

Ποια είναι τα καλύτερα τυριά για Μακαρόνια με Τυρί:

Το κλειδί για να φτιάξετε τα καλύτερα μακαρόνια με τυρί είναι η επιλογή των σωστών τυριών. Ένα τέλειο μείγμα τυριών θα σας δώσει την πιο κρεμώδη υφή και ένα πλούσιο, πολυεπίπεδο γευστικό προφίλ. Ακολουθούν μερικά από τα καλύτερα τυριά για χρήση σε σπιτικά μακαρόνια με τυρί, μαζί με λεπτομέρειες για το πώς το καθένα συμβάλλει στη γεύση:

1. Τσένταρ (Cheddar): Αυτό το τυρί είναι βασικό στις συνταγές μακαρονιών με τυρί. Η έντονη και πικάντικη γεύση του προσθέτει βάθος και πλούτο στο πιάτο. Συνιστάται το έντονο τσένταρ (sharp cheddar) για μια πιο pronounced τυρένια γεύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ήπιο (mild) ή μέτριο (medium) τσένταρ για μια πιο ήπια γεύση, αλλά το έντονο τσένταρ είναι αυτό που δίνει αυτή την χαρακτηριστική αψάδα που πολλοί αναζητούν.
2. Γραβιέρα (Gruyère): Η Γραβιέρα είναι γνωστή για την ξηροκαρπάτη, γλυκιά και ελαφρώς αλμυρή γεύση της. Ο συνδυασμός της με το τσένταρ δημιουργεί ένα ισορροπημένο, σύνθετο γευστικό προφίλ που ανυψώνει το πιάτο. Λιώνει επίσης εξαιρετικά καλά, συμβάλλοντας στην τέλεια κρεμώδη υφή.
3. Φοντίνα (Fontina): Κρεμώδες και λιωμένο στο στόμα, το τυρί φοντίνα προσθέτει μια υπέροχη κρεμώδη υφή στα μακαρόνια με τυρί. Η ήπια, βουτυράτη γεύση του είναι ιδανική για να μαλακώσει τις πιο έντονες γεύσεις άλλων τυριών και να δημιουργήσει μια ακαταμάχητη, απαλή σάλτσα.
4. Παρμεζάνα (Parmesan): Η τριμμένη παρμεζάνα ενισχύει τις αλμυρές και γευστικές νότες. Ένας γενναιόδωρος πασπάλισμα παρμεζάνας από πάνω μπορεί να δημιουργήσει μια απολαυστική χρυσαφένια κρούστα όταν ψηθεί. Το μειονέκτημα της χρήσης παρμεζάνας είναι ότι δεν έχει υψηλό συντελεστή τήξης, οπότε δεν λιώνει τόσο καλά όσο άλλα τυριά. Αν χρησιμοποιήσετε παρμεζάνα, προσθέστε τη σε μικρές ποσότητες και ανακατέψτε καλά για να μην σχηματίσει σβόλους και να μπορέσει να λιώσει ομοιόμορφα μέσα στη σάλτσα.
5. Μοντερέι Τζακ (Monterey Jack): Για επιπλέον κρεμώδη υφή και ευκολία στο λιώσιμο, το Μοντερέι Τζακ είναι μια φανταστική προσθήκη στο μείγμα. Η ήπια γεύση του το καθιστά ευέλικτο, ενώ η ικανότητά του να λιώνει ομοιόμορφα εξασφαλίζει μια λεία σάλτσα. Για επιπλέον πικάντικη γεύση, χρησιμοποιήστε τυρί pepper jack.

Μη διστάσετε να πειραματιστείτε με διαφορετικούς συνδυασμούς τυριών για να βρείτε την αγαπημένη σας γεύση. Το σημαντικότερο είναι να τρίψετε ή να κόψετε τα τυριά σας μόνοι σας για να διασφαλίσετε ότι θα λιώσουν ομοιόμορφα στη σάλτσα. Το μυστικό για μια τέλεια, λεία σάλτσα τυριού βρίσκεται στο φρεσκοτριμμένο τυρί.

ΜΗ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙΤΕ ΠΡΟ-ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΤΥΡΙ ΣΕ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ!

Τα προ-τριμμένα τυριά συχνά περιέχουν πρόσθετα, όπως κυτταρίνη ή άμυλο, για να αποτρέψουν το κόλλημα. Αυτά τα πρόσθετα επηρεάζουν αρνητικά την ικανότητα του τυριού να λιώνει ομοιόμορφα, οδηγώντας σε μια κολλώδη ή κοκκώδη σάλτσα, αντί για την επιθυμητή βελούδινη υφή. Αφιερώστε λίγα λεπτά για να τρίψετε το τυρί σας – η διαφορά στο τελικό αποτέλεσμα είναι τεράστια και αξίζει τον κόπο!

1. Χρησιμοποιήστε τυρί υψηλής ποιότητας: Η ποιότητα του τυριού κάνει μεγάλη διαφορά στη γεύση και την κρεμώδη υφή. Το φρεσκοτριμμένο τυρί είναι ιδανικό, καθώς το προ-συσκευασμένο τυρί μπορεί να περιέχει πρόσθετα που επηρεάζουν την υφή και την ικανότητά του να λιώνει σωστά. Όπως αναφέρθηκε, τα πρόσθετα στα προ-τριμμένα τυριά μπορεί να εμποδίσουν τη σωστή τήξη, οδηγώντας σε μια σάλτσα που δεν είναι ούτε λεία ούτε λαμπερή.
2. Μην παραβράσετε τα ζυμαρικά: Για να αποφύγετε τα λασπωμένα μακαρόνια με τυρί, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά ακριβώς μέχρι να είναι “al dente”, δηλαδή να κρατάνε ελαφρώς στο δόντι. Θα συνεχίσουν να μαγειρεύονται ελαφρώς όταν προστεθούν στη ζεστή σάλτσα και κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Τα παραβρασμένα ζυμαρικά θα μετατραπούν σε πολτό και θα χαλάσουν την υφή του πιάτου.
3. Προσαρμόστε τα μακαρόνια με τυρί σας: Προσθέστε μπαχαρικά όπως πάπρικα (γλυκιά ή καπνιστή) ή καγιέν πιπέρι (cayenne pepper) για να προσθέσετε βάθος και λίγη θερμότητα στο πιάτο σας. Η πάπρικα προσθέτει ένα υπέροχο χρώμα και μια γλυκιά, γήινη νότα, ενώ το καγιέν δίνει μια διακριτική πικάντικη ώθηση. Προσθέστε κομματάκια jalapenos για μια νότα πικάντικης γεύσης και φρεσκάδας. Άλλες ιδέες περιλαμβάνουν την προσθήκη μαγειρεμένου μπέικον, ψητού κοτόπουλου, ή ακόμα και ψιλοκομμένου μπρόκολου για επιπλέον θρεπτικά συστατικά και γεύση.
4. Προσθέστε ψωμάκια panko για μια τραγανή επικάλυψη: Το ψήσιμο των μακαρονιών με τυρί σας επιτρέπει να δημιουργήσετε αυτή την απολαυστική τραγανή στρώση από πάνω. Τα ψωμάκια panko είναι πιο τραγανά από τα συνηθισμένα ψωμάκια και δίνουν μια υπέροχη υφή. Αν προτιμάτε μια πιο κρεμώδη εκδοχή, χωρίς την κρούστα, μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα. Και οι δύο εκδοχές είναι εξίσου νόστιμες, εξαρτάται από την προτίμησή σας.

Πώς να φτιάξετε Σπιτικά Μακαρόνια με Τυρί:

1. Ξεκινήστε με Βούτυρο. Είναι η βάση της σάλτσας και προσδίδει μια ξηροκαρπάτη γεύση που είναι αναπόσπαστο κομμάτι της σάλτσας τυριού. Το βούτυρο λιώνει σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μόλις λιώσει, προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε με ένα σύρμα (whisk) μέχρι να γίνει μια παχύρρευστη πάστα, δημιουργώντας ένα ρου (roux). Αυτό είναι που θα δώσει στη σάλτσα τυριού τη δομή και την πήξη που χρειάζεται, εξασφαλίζοντας μια λεία και βελούδινη υφή χωρίς σβόλους.

2. Επιλέγοντας το σωστό ΤΥΡΙ. Τι είδους τυρί πρέπει να χρησιμοποιήσετε; Ένα έντονο τυρί τσένταρ είναι πάντα μια καλή επιλογή. Έχω μοιραστεί τις κορυφαίες επιλογές μου για τυριά παραπάνω, εξηγώντας γιατί είναι οι καλύτερες. Η μεγαλύτερη συμβουλή μου θα ήταν να τρίψετε το τυρί φρέσκο, αντί να χρησιμοποιήσετε προ-τριμμένο συσκευασμένο τυρί. Το προ-τριμμένο τυρί δεν λιώνει καλά στα μακαρόνια με τυρί και μπορεί να οδηγήσει σε κοκκώδη υφή. Η επιλογή ποιοτικών, φρεσκοτριμμένων τυριών είναι καθοριστική για την απόλυτη γεύση και υφή.

3. Είναι σημαντικό να προσθέτετε το τυρί σε δόσεις, ανακατεύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Αυτό διασφαλίζει ότι το τυρί λιώνει σε μικρές ποσότητες, ώστε να μην σχηματίζει σβόλους και να ενσωματώνεται ομοιόμορφα στη σάλτσα. Όταν προσθέτετε το τυρί, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια-χαμηλή, ώστε να μαγειρευτεί αργά και απαλά. Η υπερβολική θερμότητα μπορεί να κάνει το τυρί να χωρίσει και να γίνει λιπαρό. Ένα άλλο κλειδί είναι το στρώσιμο του τυριού: τυρί προστίθεται στη σάλτσα τυριού, και στη συνέχεια, μόλις χυθεί σε ένα ταψί, περισσότερο τυρί προστίθεται στη μέση του πιάτου. Φυσικά, πρέπει να το καλύψετε και με τυρί στην κορυφή για μια χρυσαφένια, τραγανή κρούστα. Αυτή η τεχνική εξασφαλίζει μέγιστη τυρένια γεύση σε κάθε μπουκιά.

4. Ψήστε μόνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό και εξαρτάται από την προτίμησή σας. Η μόνη ανησυχία με τα ψητά μακαρόνια με τυρί είναι ότι μπορούν να στεγνώσουν μόλις μπουν στον φούρνο. Προτιμώ να τα ψήνω για μικρό χρονικό διάστημα (περίπου 5-6 λεπτά) ή να τα βάζω κάτω από το γκριλ για περίπου 2-3 λεπτά, απλά για να λιώσει το τυρί στην επιφάνεια και να πάρει ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Το κύριο μαγείρεμα έχει γίνει ήδη στη σάλτσα και στα ζυμαρικά.

5. Ψωμάκια ή όχι ψωμάκια; Αυτό είναι το ερώτημα! Τα περισσότερα ψητά μακαρόνια με τυρί απαιτούν ψωμάκια (breadcrumbs). Τα ψωμάκια προσθέτουν μια ελαφριά τραγανότητα και υφή που εξισορροπεί την κρεμώδη υφή των μακαρονιών με τυρί, δημιουργώντας μια ευχάριστη αντίθεση. Ωστόσο, έχω διαπιστώσει ότι ένα κρεμώδες μακαρόνια με τυρί είναι παραδεισένιο και από μόνο του, χωρίς την πρόσθετη τραγανότητα. Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με καμία επιλογή! Εάν επιλέξετε τα ψωμάκια, δοκιμάστε να τα ανακατέψετε με λίγο λιωμένο βούτυρο πριν τα πασπαλίσετε για επιπλέον χρυσαφένια υφή και γεύση.

Συχνές Ερωτήσεις:

Μου αρέσει πολύ να το σερβίρω στο δείπνο των Ευχαριστιών μας και είναι πάντα μια τεράστια επιτυχία! Θα βρείτε όλες τις καλύτερες συνταγές των Ευχαριστιών σε ένα μέρος.

Αποθήκευση

Καρφίτσωμα
Εκτύπωση

5 από 12 ψήφους

Σπιτικά Μακαρόνια με Τυρί

Από: Melissa Stadler, Modern Honey

Πώς να φτιάξετε τα πιο πλούσια, κρεμώδη, τυρένια μακαρόνια με τυρί που θα λατρέψουν όλοι. Αυτή η σπιτική συνταγή μακαρονιών με τυρί είναι το τέλειο φαγητό παρηγοριάς.

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος: 30 λεπτά

Συνολικός Χρόνος: 40 λεπτά

Μερίδες: 8

Εξοπλισμός

• Ταψί Emile Henry 9 x 13 ίντσες
• Σετ σπάτουλες

Συστατικά 

• ▢ 450 γρ. Μακαρόνια
• ▢ 1/2 φλιτζάνι Βούτυρο
• ▢ 1/3 φλιτζάνι Αλεύρι
• ▢ 3 φλιτζάνια Half-n-Half (μίγμα γάλακτος-κρέμας)
• ▢ 1 φλιτζάνι Πλήρες Γάλα
• ▢ 2 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι συν επιπλέον για γεύση
• ▢ 1 κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι
• ▢ 1/4 κουταλάκι του γλυκού Μοσχοκάρυδο
• ▢ 1/4 κουταλάκι του γλυκού Αποξηραμένη Μουστάρδα
• ▢ 4 φλιτζάνια Έντονο Τυρί Cheddar τριμμένο (χωρισμένο)
• ▢ 2 φλιτζάνια Τυρί Gruyere ή Ελβετικό, τριμμένο (χωρισμένο)
• ▢ Προαιρετική Επικάλυψη:
• ▢ 1 1/2 φλιτζάνι Ψωμάκια Panko

Οδηγίες 

• Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, φέρτε αλατισμένο νερό σε βρασμό. Προσθέστε τα μακαρόνια και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα καλά.
• Εν τω μεταξύ, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι. Μόλις λιώσει το βούτυρο, προσθέστε το αλεύρι και χρησιμοποιήστε ένα σύρμα για να φτιάξετε μια λεία πάστα (ρου). Ανακατέψτε για 1-2 λεπτά μέχρι να πάρει ένα ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα και να μυρίσει ξηροκαρπάτα.
• Προσθέστε το half-n-half και συνεχίστε να ανακατεύετε με το σύρμα μέχρι να γίνει λείο. Στη συνέχεια προσθέστε το πλήρες γάλα. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει και να αρχίσει να καλύπτει το πίσω μέρος ενός κουταλιού. Η σάλτσα πρέπει να είναι αρκετά παχύρρευστη, αλλά όχι σφιχτή.
• Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και αποξηραμένη μουστάρδα. Ανακατέψτε καλά για να ενσωματωθούν τα μπαχαρικά. Δοκιμάστε τη σάλτσα και προσαρμόστε τα καρυκεύματα ανάλογα με το γούστο σας.
• Μειώστε τη φωτιά σε μέτρια-χαμηλή. Προσθέστε 2 φλιτζάνια (κρατήστε 2 φλιτζάνια για αργότερα) τυρί έντονο τσένταρ, σε μικρές δόσεις, και συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρι να λιώσει. Αυτό βοηθάει το τυρί να μη σβολιάσει και να γίνει μια ομοιογενής, κρεμώδης σάλτσα. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 φλιτζάνια τυρί Gruyere (ή Ελβετικό) μέχρι να γίνει κρεμώδες. Βεβαιωθείτε ότι το τυρί έχει λιώσει εντελώς πριν προσθέσετε την επόμενη δόση.
• Ανακατέψτε τα στραγγισμένα ζυμαρικά με την κρεμώδη σάλτσα τυριού. Φροντίστε να καλυφθούν ομοιόμορφα όλα τα ζυμαρικά με τη σάλτσα.
• Ρίξτε το 1/2 του μείγματος ζυμαρικών σε ένα ταψί 9 x 13 ιντσών. Καλύψτε με 1 φλιτζάνι τυρί έντονο τσένταρ. Στη συνέχεια, καλύψτε με το υπόλοιπο μείγμα μακαρόνια με τυρί.
• Πασπαλίστε με το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι τυρί έντονο τσένταρ στην κορυφή.
• Προαιρετικά: καλύψτε με ψωμάκια panko για μια τραγανή κρούστα. Εάν θέλετε, μπορείτε να ανακατέψετε τα panko με 1-2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο πριν τα πασπαλίσετε.
• Ψήστε στους 175°C (350°F) για 5-6 λεπτά ή μέχρι να αφρίσει το τυρί και να λιώσει, ή τοποθετήστε κάτω από το γκριλ για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα και να γίνει τραγανό. Προσέξτε μην το παραψήσετε για να μην στεγνώσει.

Σημειώσεις

Προσαρμοσμένο από την Ina Garten

Οι πληροφορίες διατροφικής αξίας υπολογίζονται αυτόματα, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως προσέγγιση.

Πρόσθετες Πληροφορίες

Μερίδες: 8

Σας αρέσει αυτό; Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω!Μετάβαση στα Σχόλια

Βρείτε όλες τις συνταγές των Ευχαριστιών του Modern Honey στο www.yamne.com/thanksgiving. Καρφιτσώστε αυτή την εικόνα στο PINTEREST!

Καλή μαγειρική, φίλοι μου!