futured 1 378

Η Απόλυτη Συνταγή για Cowboy Cookies: Αφράτα, Μαστιχωτά και Γεμάτα Γεύση

Αυτά τα απαλά, μαστιχωτά και πλούσια σε υλικά Cowboy Cookies φτιάχνονται με βρώμη, σταγόνες σοκολάτας, τριμμένη καρύδα και πεκάν, προσφέροντας μια τέλεια ισορροπία γλυκιάς, αλμυρής, ξηροκαρπάτης και χορταστικής γεύσης. Χωρίς αμφιβολία, αυτή είναι η καλύτερη συνταγή για Cowboy Cookies που θα δοκιμάσετε ποτέ, φέρνοντας το αγαπημένο γλυκό των Crumbl Bakery απευθείας στην κουζίνα σας!

Είμαι ενθουσιασμένη που μοιράζομαι μαζί σας μια από τις απολύτως αγαπημένες μου συνταγές για μπισκότα — τα θρυλικά Cowboy Cookies! Τα έχετε δοκιμάσει ποτέ; Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μπισκότα στην Crumbl Bakery, γεγονός που εξηγεί τη μεγάλη τους αναβίωση σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια. Πολλοί αναρωτιούνται τι ακριβώς είναι αυτό το “Cowboy Cookie” που έχει γίνει τόσο αγαπητό.

Αυτά τα απαλά, μαστιχωτά, χορταστικά Cowboy Cookies είναι φτιαγμένα με βρώμη, σταγόνες σοκολάτας, τριμμένη καρύδα και πεκάν, καθιστώντας τα τέλεια γλυκά, αλμυρά, ξηροκαρπάτα και χορταστικά. Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή Cowboy Cookies!

Αυτά τα υπέροχα χορταστικά, μαστιχωτά και άκρως ικανοποιητικά μπισκότα είναι γεμάτα με καλούδια που θα σας κάνουν να ζητάτε κι άλλο. Η πλούσια υφή και οι διαφορετικές γεύσεις που συνδυάζονται σε κάθε μπουκιά τα καθιστούν ακαταμάχητα και μοναδικά. Ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε γιατί τα Cowboy Cookies έχουν κερδίσει μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά των λάτρεις των γλυκών.

ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ COWBOY COOKIES;

Τα Cowboy Cookies είναι μια πλούσια ποικιλία μπισκότων που συνδυάζει τα καλύτερα στοιχεία των κλασικών μπισκότων βρώμης με εκλεκτές προσθήκες όπως σταγόνες σοκολάτας, τριμμένη καρύδα και πεκάν. Κάθε μπουκιά είναι ένας απολαυστικός συνδυασμός μαστιχωτής βρώμης, τραγανών ξηρών καρπών και λιωμένης σοκολάτας, όλα δεμένα αρμονικά με τη διακριτική γλυκύτητα της καρύδας. Ουσιαστικά, πρόκειται για ένα μπισκότο που ενσωματώνει την πληθωρικότητα και την “καρδιά” της αμερικανικής κουζίνας, προσφέροντας μια χορταστική και ταυτόχρονα εκλεπτυσμένη εμπειρία γεύσης. Είναι ο τέλειος συνδυασμός υφών και γεύσεων που ταιριάζει σε κάθε περίσταση, από τον καθημερινό καφέ μέχρι μια ειδική περίσταση.

Αυτά τα απαλά, μαστιχωτά, χορταστικά Cowboy Cookies είναι φτιαγμένα με βρώμη, σταγόνες σοκολάτας, τριμμένη καρύδα και πεκάν, καθιστώντας τα τέλεια γλυκά, αλμυρά, ξηροκαρπάτα και χορταστικά. Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή Cowboy Cookies!

Ποια Συστατικά Χρειάζονται για τα Cowboy Cookies;

Τα Cowboy Cookies είναι γνωστά για την πλούσια και ικανοποιητική τους υφή. Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε για να δημιουργήσετε αυτά τα αριστουργήματα:

  • Βούτυρο: Προτείνω να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς μαλακωμένο βούτυρο. Το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου είναι ζωτικής σημασίας για να ενωθεί ομοιόμορφα με τη ζάχαρη, δημιουργώντας μια αφράτη βάση. Συνήθως χρησιμοποιώ αλατισμένο βούτυρο και μειώνω το επιπλέον αλάτι στη συνταγή κατά 1/4 του κουταλιού του γλυκού. Αν χρησιμοποιήσετε ανάλατο βούτυρο, απλά διατηρήστε την αρχική ποσότητα αλατιού.
  • Καστανή Ζάχαρη: Αυτή η ζάχαρη χαρίζει στα μπισκότα μια υπέροχη μαστιχωτή υφή, χάρη στη μελάσα που περιέχει. Η καστανή ζάχαρη προσθέτει επίσης βάθος στη γεύση και μια υγρασία που διατηρεί τα μπισκότα φρέσκα για περισσότερο.
  • Κρυσταλλική Ζάχαρη: Συμπληρώνει την καστανή ζάχαρη, προσδίδοντας γλύκα και βοηθώντας στην τραγανή υφή των άκρων των μπισκότων.
  • Αυγά: Τα αυγά λειτουργούν ως συνδετικός παράγοντας, προσθέτοντας δομή και υγρασία στη ζύμη. Βεβαιωθείτε ότι είναι σε θερμοκρασία δωματίου για καλύτερο ενσωμάτωση.
  • Εκχύλισμα Βανίλιας: Για την πιο πλούσια και αρωματική γεύση, συνιστώ τη χρήση εκχυλίσματος βανίλιας υψηλής ποιότητας. Η βανίλια αναδεικνύει όλες τις γεύσεις και προσθέτει ένα ζεστό, γλυκό άρωμα.
  • Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις: Η βάση της ζύμης. Βεβαιωθείτε ότι το μετράτε σωστά, κατά προτίμηση με ζυγαριά, για να αποφύγετε τη σκληρή υφή των μπισκότων.
  • Μαγειρική Σόδα: Βοηθά τα μπισκότα να φουσκώσουν και να αποκτήσουν μια πιο αφράτη υφή.
  • Κορν φλάουρ: Αυτό το συστατικό είναι το μυστικό για πιο παχιά μπισκότα που παραμένουν απαλά και μαστιχωτά. Όταν χρησιμοποιώ κορν φλάουρ στις συνταγές μου για μπισκότα, παραμένουν μαλακά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, προσφέροντας μια εξαιρετική εμπειρία σε κάθε μπουκιά.
  • Αλάτι: Ενισχύει τις γεύσεις των υπόλοιπων συστατικών και εξισορροπεί τη γλυκύτητα, προσθέτοντας μια ανεπαίσθητη αλμύρα που αναδεικνύει τη σοκολάτα και τους ξηρούς καρπούς.
  • Νιφάδες Βρώμης (Old-Fashioned Rolled Oats): Προτείνω τη χρήση χοντρών νιφάδων βρώμης σε αυτή τη συνταγή. Αυτές οι νιφάδες προσδίδουν τη χαρακτηριστική μαστιχωτή υφή και τη χορταστική φύση των Cowboy Cookies.
  • Τριμμένη Καρύδα: Μου αρέσει να χρησιμοποιώ απαλή, υψηλής ποιότητας γλυκιά τριμμένη καρύδα από το Baker’s (ή αντίστοιχη). Θα τη βρείτε στο διάδρομο των ειδών ζαχαροπλαστικής. Η καρύδα προσθέτει μια εξωτική γεύση και μια ευχάριστη υφή.
  • Σταγόνες Σοκολάτας: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τύπο σταγόνων σοκολάτας, αλλά εγώ προτείνω ημίγλυκες. Οι σταγόνες σοκολάτας γάλακτος λειτουργούν επίσης εξαιρετικά, προσθέτοντας μια γλυκιά και κρεμώδη νότα.
  • Πεκάν: Μου αρέσει να κόβω τα πεκάν σε χοντρά κομμάτια διαφόρων μεγεθών, ώστε να έχετε μια ευχάριστη τραγανή υφή σε κάθε μπουκιά. Τα πεκάν προσθέτουν μια πλούσια, βουτυράτη γεύση ξηρού καρπού που συμπληρώνει τέλεια τα υπόλοιπα συστατικά.

Ιδέες για Αντικαταστάσεις και Προσαρμογές:

Τα σπιτικά Cowboy Cookies προσφέρουν ατελείωτες ευκαιρίες για προσαρμογή. Είτε προτιμάτε τη μαύρη σοκολάτα έναντι της ημίγλυκης, καρύδια αντί για πεκάν, είτε ακόμα και μια νότα αποξηραμένων κράνμπερι, μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή στις προσωπικές σας προτιμήσεις. Αυτή η ευελιξία κάνει τα σπιτικά μπισκότα όχι μόνο νόστιμα, αλλά και μοναδικά δικά σας, αντικατοπτρίζοντας το δικό σας γούστο και δημιουργικότητα. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να δημιουργήσετε τη δική σας εκδοχή του κλασικού αυτού μπισκότου!

  • Προσθήκες: Προσαρμόστε τα μπισκότα σας με διαφορετικές προσθήκες, όπως σταγόνες σοκολάτας γάλακτος, λευκής σοκολάτας, butterscotch chips, κομματάκια καραμέλας (toffee bits) ή αποξηραμένα κράνμπερι για μια πιο όξινη νότα. Ο συνδυασμός αυτών των υλικών μπορεί να δημιουργήσει μια εντελώς νέα γευστική εμπειρία.
  • Αλεύρι: Για μια επιλογή χωρίς γλουτένη, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα αλευριού χωρίς γλουτένη σε αναλογία 1 προς 1. Αυτό θα σας επιτρέψει να απολαύσετε τα Cowboy Cookies χωρίς περιορισμούς στη διατροφή σας.
  • Ξηροί Καρποί: Αντικαταστήστε τα πεκάν με καρύδια, αμύγδαλα ή παραλείψτε τους εντελώς αν έχετε αλλεργία σε ξηρούς καρπούς. Η επιλογή των ξηρών καρπών επηρεάζει σημαντικά την υφή και τη γεύση, οπότε επιλέξτε αυτούς που σας αρέσουν περισσότερο.
  • Κανέλα: Για λίγη ζεστασιά και μπαχαρένια γεύση, προσθέστε 1/2-1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα στη ζύμη. Η κανέλα ταιριάζει υπέροχα με τη βρώμη και τη σοκολάτα, δίνοντας ένα πιο cozy άρωμα.
Αυτά τα απαλά, μαστιχωτά, χορταστικά Cowboy Cookies είναι φτιαγμένα με βρώμη, σταγόνες σοκολάτας, τριμμένη καρύδα και πεκάν, καθιστώντας τα τέλεια γλυκά, αλμυρά, ξηροκαρπάτα και χορταστικά. Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή Cowboy Cookies!

Οδηγίες Βήμα-Προς-Βήμα

Η δημιουργία των Cowboy Cookies είναι μια ευχάριστη διαδικασία. Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα για τέλεια αποτελέσματα κάθε φορά:

1. Προθερμάνετε τον Φούρνο

Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 185°C (365°F). Στρώστε τα ταψιά σας με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Αυτό εξασφαλίζει ότι τα μπισκότα δεν θα κολλήσουν και θα ψηθούν ομοιόμορφα, ενώ παράλληλα διευκολύνει τον καθαρισμό.

2. Χτυπήστε το Βούτυρο και τις Ζάχαρες

Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί το μαλακωμένο βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα. Αυτή η διαδικασία διαρκεί συνήθως περίπου 3-4 λεπτά και είναι απαραίτητη για την επίτευξη της σωστής υφής των μπισκότων. Το καλό χτύπημα ενσωματώνει αέρα στη ζύμη, κάνοντάς την πιο αφράτη.

3. Προσθέστε τα Αυγά και τη Βανίλια

Προσθέστε τα αυγά ένα προς ένα, βεβαιωθείτε ότι κάθε αυγό έχει ενσωματωθεί πλήρως πριν προσθέσετε το επόμενο. Στη συνέχεια, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν καλά. Η σταδιακή προσθήκη των αυγών εξασφαλίζει μια λεία και ομοιογενή ζύμη.

4. Ανακατέψτε τα Στεγνά Συστατικά

Προσθέστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το κορν φλάουρ και το αλάτι, ανακατεύοντας απλά μέχρι να ενωθούν για να αποφύγετε το υπερβολικό ζύμωμα της ζύμης. Το υπερβολικό ζύμωμα μπορεί να οδηγήσει σε σκληρά μπισκότα, καθώς αναπτύσσει υπερβολικά τη γλουτένη.

5. Προσθέστε τις Προσθήκες

Με μια σπάτουλα, ενσωματώστε τις νιφάδες βρώμης, τις σταγόνες σοκολάτας, την τριμμένη καρύδα και τα ψιλοκομμένα πεκάν. Βεβαιωθείτε ότι αυτά τα συστατικά έχουν διανεμηθεί ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη, ώστε κάθε μπισκότο να είναι γεμάτο γεύση.

6. Σχηματίστε και Ψήστε

Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι για μπισκότα ή ένα κουτάλι της σούπας, ρίξτε μπάλες ζύμης στα έτοιμα ταψιά, αφήνοντας απόσταση περίπου 5 εκατοστών (2 ίντσες) μεταξύ τους. Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 9-11 λεπτά, ή μέχρι οι άκρες να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα και το κέντρο να είναι ακόμα ελαφρώς μαλακό.

7. Ψύξτε και Απολαύστε

Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στα ταψιά για περίπου 5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς. Αυτό επιτρέπει στα μπισκότα να σταθεροποιηθούν και εξασφαλίζει ότι θα παραμείνουν μαστιχωτά και νόστιμα. Η υπομονή σε αυτό το στάδιο ανταμείβεται με την τέλεια υφή!

Αυτά τα απαλά, μαστιχωτά, χορταστικά Cowboy Cookies είναι φτιαγμένα με βρώμη, σταγόνες σοκολάτας, τριμμένη καρύδα και πεκάν, καθιστώντας τα τέλεια γλυκά, αλμυρά, ξηροκαρπάτα και χορταστικά. Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή Cowboy Cookies!

Πώς να Ξέρετε πότε Είναι Έτοιμα τα Cowboy Cookies σας:

Το κλειδί για τέλεια ψημένα Cowboy Cookies είναι να αναζητήσετε χρυσαφένιες άκρες και ελαφρώς μαλακά κέντρα. Τα μπισκότα θα συνεχίσουν να ψήνονται ελαφρώς στο ταψί ακόμα και αφού τα βγάλετε από τον φούρνο, οπότε μην ανησυχείτε αν τα κέντρα φαίνονται λίγο άψητα όταν τα βγάλετε αρχικά. Αυτή η “υπολειπόμενη” θερμότητα είναι σημαντική για την τελική τους υφή.

Θα ξέρετε ότι είναι έτοιμα όταν:

  • Οι άκρες είναι χρυσαφένιες και ελαφρώς τραγανές.
  • Τα κέντρα μπορεί να φαίνονται ελαφρώς άψητα, αλλά θα σφίξουν καθώς κρυώνουν. Αυτή η μικρή “αστάθεια” στο κέντρο είναι αυτό που τους δίνει τη μαστιχωτή υφή.
  • Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα. Αυτό βοηθά στην αποφυγή του σπασίματος και επιτρέπει στην υφή τους να σταθεροποιηθεί.
Αυτά τα απαλά, μαστιχωτά, χορταστικά Cowboy Cookies είναι φτιαγμένα με βρώμη, σταγόνες σοκολάτας, τριμμένη καρύδα και πεκάν, καθιστώντας τα τέλεια γλυκά, αλμυρά, ξηροκαρπάτα και χορταστικά. Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή Cowboy Cookies!

Συμβουλές για τα Καλύτερα Cowboy Cookies

Για να εξασφαλίσετε ότι τα Cowboy Cookies σας θα είναι κάθε φορά τέλεια, λάβετε υπόψη τις παρακάτω συμβουλές από έμπειρους αρτοποιούς:

  • Ψύξτε τη Ζύμη: Για πιο παχιά και μαστιχωτά μπισκότα, ψύξτε τη ζύμη για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το ψήσιμο. Αυτό βοηθά το βούτυρο να ξανασκληρύνει, εμποδίζοντας τα μπισκότα να απλώσουν υπερβολικά στον φούρνο και διατηρώντας το σχήμα τους.
  • Μην Ανακατεύετε Υπερβολικά: Το υπερβολικό ανακάτεμα της ζύμης μπορεί να οδηγήσει σε σκληρά μπισκότα, επειδή αναπτύσσει υπερβολικά τη γλουτένη στο αλεύρι. Ανακατέψτε μόνο μέχρι να ενωθούν τα συστατικά και να μην υπάρχουν ορατές ξηρές κηλίδες.
  • Συστατικά σε Θερμοκρασία Δωματίου: Βεβαιωθείτε ότι το βούτυρο και τα αυγά σας είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο. Αυτό βοηθά στην επίτευξη μιας λείας, κρεμώδους υφής όταν χτυπάτε το βούτυρο και τις ζάχαρες, εξασφαλίζοντας ότι όλα τα συστατικά θα ενσωματωθούν ομοιόμορφα.
  • Πειραματιστείτε με τις Προσθήκες: Μη διστάσετε να προσθέσετε τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς, σοκολάτες ή αποξηραμένα φρούτα για να φτιάξετε τα μπισκότα δικά σας. Η προσαρμογή είναι το κλειδί για να βρείτε τον τέλειο συνδυασμό γεύσεων που ταιριάζει στις δικές σας προτιμήσεις.
Αυτά τα απαλά, μαστιχωτά, χορταστικά Cowboy Cookies είναι φτιαγμένα με βρώμη, σταγόνες σοκολάτας, τριμμένη καρύδα και πεκάν, καθιστώντας τα τέλεια γλυκά, αλμυρά, ξηροκαρπάτα και χορταστικά. Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή Cowboy Cookies!

Μπορείτε να Καταψύξετε τα Σπιτικά Cowboy Cookies;

Ναι, φυσικά! Τα Cowboy Cookies είναι ιδανικά για κατάψυξη, είτε ψημένα είτε ως ζύμη. Αν καταψύξετε τα ψημένα μπισκότα, προτείνω να τα τοποθετήσετε σε μια σακούλα Ziploc ασφαλή για κατάψυξη ή σε αεροστεγές δοχείο, αφού κρυώσουν τελείως. Τα μπισκότα μπορούν να διατηρηθούν στην κατάψυξη για αρκετούς μήνες. Όταν θέλετε να τα απολαύσετε, απλά αφήστε τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου ή ζεστάνετέ τα ελαφρώς στον φούρνο μικροκυμάτων για λίγα δευτερόλεπτα για μια ζεστή, φρέσκια λιχουδιά.

Αν θέλετε να καταψύξετε τη ζύμη, πλάστε τις μπάλες ζύμης και τοποθετήστε τις σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Βάλτε το ταψί στην κατάψυξη για περίπου μία ώρα, μέχρι οι μπάλες ζύμης να σκληρύνουν. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ τις σε μια σακούλα Ziploc και αποθηκεύστε τις στην κατάψυξη. Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε, δεν χρειάζεται να τις ξεπαγώσετε – απλά ψήστε τις απευθείας από την κατάψυξη, προσθέτοντας 1-2 λεπτά στον χρόνο ψησίματος.

Περισσότερες Συνταγές για Μπισκότα:

Magic 7-Layer Butterscotch Chip Cookies

Chocolate Chip Coconut Cookies

Milk Chocolate Macadamia Coconut Cookies

White Chocolate Macadamia Nut Cookies

Αυτά τα απαλά, μαστιχωτά, χορταστικά Cowboy Cookies είναι φτιαγμένα με βρώμη, σταγόνες σοκολάτας, τριμμένη καρύδα και πεκάν, καθιστώντας τα τέλεια γλυκά, αλμυρά, ξηροκαρπάτα και χορταστικά. Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή Cowboy Cookies!
Αυτά τα απαλά, μαστιχωτά, χορταστικά Cowboy Cookies είναι φτιαγμένα με βρώμη, σταγόνες σοκολάτας, τριμμένη καρύδα και πεκάν, καθιστώντας τα τέλεια γλυκά, αλμυρά, ξηροκαρπάτα και χορταστικά. Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή Cowboy Cookies!
Αποθήκευση

Καρφίτσωμα

Εκτύπωση
Αξιολογήστε αυτή τη συνταγή 5 από 5 αστέρια
5 από 10 ψήφους

Τα Καλύτερα Cowboy Cookies

Από: Modern Honey® – www.yamne.com
Αυτά τα απαλά, μαστιχωτά, χορταστικά Cowboy Cookies είναι φτιαγμένα με βρώμη, σταγόνες σοκολάτας, τριμμένη καρύδα και πεκάν, καθιστώντας τα τέλεια γλυκά, αλμυρά, ξηροκαρπάτα και χορταστικά. Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή Cowboy Cookies!
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 10 λεπτά
Μερίδες: 24

Συστατικά

  • 1 κούπα Βούτυρο (ελαφρώς μαλακωμένο)
  • 1 κούπα Καστανή Ζάχαρη
  • 1 κούπα Κρυσταλλική Ζάχαρη
  • 2 μεγάλα Αυγά
  • 2 κουταλάκια του γλυκού Εκχύλισμα Βανίλιας
  • 2 1/4 κούπες Αλεύρι
  • 1 3/4 κούπα Νιφάδες Βρώμης (Rolled Oats)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού Μαγειρική Σόδα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Κορν φλάουρ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι
  • 1 1/2 κούπα Γλυκιά Τριμμένη Καρύδα
  • 2 κούπες Ημίγλυκες Σταγόνες Σοκολάτας
  • 1 κούπα Πεκάν (χοντροκομμένα)

Οδηγίες

  1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 185°C (365°F). Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και την κρυσταλλική ζάχαρη για περίπου 3-4 λεπτά, ή μέχρι να γίνουν ελαφριά και αφράτα. Ξύστε τα πλαϊνά του μπολ στα μισά της διαδικασίας για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη ανάμειξη.
  2. Προσθέστε τα αυγά και τη βανίλια και ανακατέψτε για 1 λεπτό ακόμα.
  3. Προσθέστε το αλεύρι, τις νιφάδες βρώμης, τη μαγειρική σόδα, το κορν φλάουρ και το αλάτι. Αφού ανακατευτούν τα ξηρά συστατικά, προσθέστε την καρύδα, τις σταγόνες σοκολάτας (κρατήστε 1/4 κούπας για να τις τοποθετήσετε από πάνω αφού βγάλετε από τον φούρνο) και τα πεκάν.
  4. Ρίξτε τη ζύμη με ένα κουτάλι ή πλάστε σε μπάλες και τοποθετήστε τις σε ένα ανοιχτόχρωμο ταψί. Ψήστε για 9-11 λεπτά ή μέχρι οι άκρες να αρχίσουν να αποκτούν ένα ανοιχτό χρυσαφένιο χρώμα. Μην τα παραψήσετε. Τα μπισκότα θα συνεχίσουν να ψήνονται μόλις τα βγάλετε από τον φούρνο. Μόλις τα βγάλετε από τον φούρνο, πιέστε προσεκτικά τις υπόλοιπες σταγόνες σοκολάτας πάνω στα μπισκότα για να φαίνονται πιο “γκουρμέ”.
  5. Αφήστε τα να κρυώσουν στο ταψί για τουλάχιστον 5 λεπτά.

Σημειώσεις

Μπορείτε να Καταψύξετε τα Σπιτικά Cowboy Cookies;

Ναι! Προτείνω να τα τοποθετήσετε σε μια σακούλα Ziploc ασφαλή για κατάψυξη και να τα βάλετε στην κατάψυξη. Τα μπισκότα μπορούν να παραμείνουν στην κατάψυξη για αρκετούς μήνες.

Διατροφικές Πληροφορίες

Θερμίδες: 346kcal, Υδατάνθρακες: 42g, Πρωτεΐνη: 4g, Λίπος: 19g, Κορεσμένα Λιπαρά: 10g, Πολυακόρεστα Λιπαρά: 2g, Μονοακόρεστα Λιπαρά: 6g, Trans Λιπαρά: 0.3g, Χοληστερόλη: 37mg, Νάτριο: 181mg, Κάλιο: 176mg, Φυτικές Ίνες: 3g, Ζάχαρη: 25g, Βιταμίνη Α: 269IU, Βιταμίνη C: 0.05mg, Ασβέστιο: 30mg, Σίδηρος: 2mg

Οι διατροφικές πληροφορίες υπολογίζονται αυτόματα, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο ως προσέγγιση.

Πρόσθετες Πληροφορίες

Κατηγορία: Επιδόρπιο
Κουζίνα: Αμερικανική
Μερίδες: 24
Θερμίδες: 346
Λέξη-κλειδί: cowboy cookies
Σας άρεσε; Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω!Μετάβαση στα Σχόλια


Αφήστε μια απάντηση